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为什么会有传统卤菜鸭脖店倒闭?是什么原因导致的?火苏鸭师傅告诉你真相原因

    其实任何一个行业都会存在有人失败有人成功的,所以这是一件很平常的事情,那么问题来了同样是开店都是做的同一个品种为什么有些人能做的很好,有些人做的很差,今天就跟大家分析下传统卤菜店为什么有人做的很成功,有人却做倒闭了。

    首先我们不得不承认做生意有些人很灵活,有些却很死板。就比如客户来店里买东西怎么跟客户聊,如何让客户聊得开心下次还来你这里买,这里就是个情商的问题,当然这个是可以锻炼的,所以首先的话就是经营的人会不会变通,会不会很好的跟客户聊天,这是一方面。

     其次传统卤菜店是否在与时俱进,学习新的经营方式,我见过很多卤菜店主就是守着实体店,客户来了买了东西走了,然后就没有跟他任何关系,他就不思考下如何能跟客户拉近关系,能不能把客户加到微信上然后跟客户形成一个长期的关系,当然这是有方法的,包括我们自己火苏鸭的学员也会遇到这个问题,我们一般都是给他们一些我们测试过的方法,让客户更愿意加他们的微信,然后在微信上形成一个互动,最终可以形成一个复购。所以这就存在一个问题就是经营的人是否学会变通,利用好互联网这个东西。

   传统卤菜店主还有个致命的缺点就是只按照自己原先经营理念,从来也不学习新的经营理念,但是做生意是个灵活的事情,不是一尘不变得,包括活动策划、店铺优惠活动这些随着社会的发展,大家对优惠这个也慢慢免疫了, 所以需要新的方式去经营营销客户,所以这就需要我们自己作为一个店主要学习新的知识,跟上现在的时代。

    当然很多卤菜店主更多的是没有危机意识,觉得自己有个店铺就行了,客户来店里买,买了就跟自己没啥事,他从来不思考也许某一天政策改变,当地店铺不让开了,那么对他来说是致命的打击,所以一旦店铺被拆了,意味着他失业了要重新开始,所以这个时候作为我们卤菜店主一定要有危机意识,如果我们换个思路思考,把客户全部放到微信上不管是实地的客户还是网上客户,这样即使我们店铺不在了我们还能继续跟客户保持关系,即使换了店铺位置在朋友圈发个信息老客户都能看到,这样我们就会把损失降低到最少。

    所以这也是为什么我们火苏鸭提倡发展实体+网络的操作模式,让我们的学员不仅做好本地客户还要做好网上客户,把更多的客户吸引到微信上,形成复购。提高自己的业绩。

     其实做任何行业一定要与时俱进,不能太故步自封,包括我们自己也要不断学习新的东西,不管是运营还是网上这些东西,同时如果有一个人带着你操作,你会少走很多的弯路。这也是为什么我们找别人学习,不仅仅学的是技术还有运营等各方面的经验,就是防止以后少走弯路,少花冤枉钱。

    我们做生意开店一定要有对自己有信心,而且有执行力,不要想着刚开始就想躺着赚钱,怎么省事怎么来,这种想法是错的,任何事情都不是刚开始就是完美的,需要我们不断地努力最终把一件事做好,如果你觉得本篇文章不错可以分享给周围的朋友,帮助更多小伙伴。

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