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运营和卤制经验

你敢读完么?挑战下!

你敢读完么?挑战下!

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-06-26) 1551浏览

    大家好,我是火苏鸭创始人池记伟,当你点进这个文章时候,已经证明你是具有挑战和冒险精神的。如果你确定想摆脱目前的工作状态想有自己事业,有一番作为。又或者目前你在经营卤菜店陷入生意困境,你更应该读下这篇文章,也许就有你要的解决答案。所以找个安静...

卤菜味道很香?火苏鸭师傅告诉你太过于香就会出问题

卤菜味道很香?火苏鸭师傅告诉你太过于香就会出问题

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 4个月前 (08-20) 174浏览

     添加剂都有一种强烈的,过度的香味,这是非常不自然的,不柔软。所谓“饭后不忘”,就是把消费者当作傻瓜。诚信经营、精心烹饪。不掌握核心的人永远无法竞争。  1。真正的特色卤味必须是纯中草药卤素,没有添加剂或防腐剂。纯中药卤水的咸味为卤味,是一项...

卤水为什么会变酸,卤菜师傅通过多年卤菜经验告诉你怎么处理?

卤水为什么会变酸,卤菜师傅通过多年卤菜经验告诉你怎么处理?

加盟联系微信:582470967,电话:15102774819 5个月前 (07-23) 252浏览

不管是做卤菜经营还是自己在家做卤菜的朋友,做卤菜的过程中,最怕遇到什么问题?想必很多人都会有关卤水方面的问题。最近天气比较炎热,很多朋友私信我,不知道什么原因,卤水很容易变酸,今天,我们特地请教了店里的卤菜老师,来说一下卤水变酸可能的原因以及卤水如何...

火苏鸭卤菜鸭脖经验分享:为什么我做出来的鸭货产品不熟,是什么原因导致的?

火苏鸭卤菜鸭脖经验分享:为什么我做出来的鸭货产品不熟,是什么原因导致的?

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-11) 618浏览

   刚开始做卤菜鸭脖的新手可能会遇到这样的的问题,包括也有可能长时间做鸭货的老手也会遇到的,就是我们做出来的产品为什么有些产品不熟,这是什么原因导致的呢?今天火苏鸭卤菜师傅跟大家详细讲解下是什么原因导致你做出来的鸭脖鸭货产品不熟,以及如何解决这个问...

学习卤菜鸭脖为什么要学习多种口味?这样对自身店铺有什么好处?火苏鸭师傅带你了解中间原因

学习卤菜鸭脖为什么要学习多种口味?这样对自身店铺有什么好处?火苏鸭师傅带你了解中间原因

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-11) 552浏览

     很多人都有个误区就是觉得某种口味在某个地区比较畅销那么这个产品一定也在自己当地比较畅销,其实这种想法是错误的,就像榴莲有些人有些人不喜欢,不同的地方对东西的追求不一样的,不能一概而论。     产品口味的多元化也是应对的是不同区域不同人群...

为什么会有传统卤菜鸭脖店倒闭?是什么原因导致的?火苏鸭师傅告诉你真相原因

为什么会有传统卤菜鸭脖店倒闭?是什么原因导致的?火苏鸭师傅告诉你真相原因

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-10) 534浏览

    其实任何一个行业都会存在有人失败有人成功的,所以这是一件很平常的事情,那么问题来了同样是开店都是做的同一个品种为什么有些人能做的很好,有些人做的很差,今天就跟大家分析下传统卤菜店为什么有人做的很成功,有人却做倒闭了。     首先我们不得不...

为什么传统卤菜鸭脖店一定要转型做实体和互联网这一大块?火苏鸭师傅带你揭秘其中奥秘

为什么传统卤菜鸭脖店一定要转型做实体和互联网这一大块?火苏鸭师傅带你揭秘其中奥秘

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-10) 564浏览

    我们都知道现在互联网越来越发达了所以我们作为传统的卤菜店主是否应该借助这一波红利,紧随趋势呢?今天火苏鸭师傅就详细跟大家讲下我们是否应该借此机会提高我们自己的销售额。     首先答案肯定是的,因为一个新鲜事物的出现一定伴随着好和坏,互联网...

想找个卤菜加盟店学习,不知道学习什么味道?火苏鸭师傅告诉你

想找个卤菜加盟店学习,不知道学习什么味道?火苏鸭师傅告诉你

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-10) 576浏览

    现在很多卤菜加盟店,所以当很多新手入行的时候基本也是十分懵逼的,所以就一直纠结到底选择什么样的加盟店,以及选择什么样的口味学习呢?今天火苏鸭师傅就跟大家好好讲解下选择一个好的加盟店选择什么样的口味最好。   众所周知我们开店的基础是你的产品...

找卤菜鸭货加盟店为什么一定要学习配方?学习技术配方的好处和优势在哪里?

找卤菜鸭货加盟店为什么一定要学习配方?学习技术配方的好处和优势在哪里?

加盟学习联系微信:582470967,电话:15102774819 1年前 (2018-08-09) 311浏览

    现在卤菜加盟店各种各样,从小到几千到大到几万,而且不同卤菜鸭脖店的加盟模式也是不同的,有些是直接收加盟费,但是不教技术配方,只教制作流程,料统一公司配送,还有一种就是教技术配方了。今天火苏鸭师傅就给大家详细讲解下这两种模式的好处和坏处。  ...